主料:
蚬子，
700g，
姜，
1小块，
葱，
可以稍多一些，
干辣椒，
3个，
香菜适量
辅料:
盐，
1.5小勺一品鲜酱油适量油适量辣炒蚬子的做法步骤
1.蚬子吐净泥沙洗净外壳
2.姜去皮切丝，干辣椒，葱切丝，香菜切段
3.锅中烧水
4.水开时下入蚬子，加入盐煮制
5.待蚬子开口捞出
6.另起锅，倒入油
7.依次下入姜丝，干辣椒丝，葱丝煸炒出香味
8.加入一品鲜酱油
9.下入蚬子翻炒片刻
10.撒入香菜段翻匀即可
11.装盘
12.成品
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